Marinera de chacra y de salon", Suplemento del Diario El Expreso, Lima, 19 de enero de 1964, 5.
El 10% de los turistas que visitan Trujillo lo hacen por los atractivos arqueologicos, 4% por la gastronomia, 26% por la
marinera, un 27% por el clima y un 32 % por todas las razones anteriormente planteadas.
Si bien la fuente en la que aparece la copla anterior nos saca del ambito regional norteno y parece dirigirnos hacia la costa central del Peru, vale la pena reparar en que este genero, la
marinera, y muchos de los textos de que se componen tenian una distribucion geografica mayor que comprendia buena parte del territorio costeno peruano y aun regiones de la sierra proxima; asimismo, una variante presente en un tondero, genero musical del norte peruano, titulado justamente "Las chinas", e interpretado por el duo Salerno y Gamarra, nos devuelve al espacio regional que estamos trabajando, mediante referencias directas a la costa norte del Peru, como el toponimo Lambayeque y el apelativo Huerequeque.
Rafael Orozco asegura la plena familiaridad de quienes frecuentaban la Carrera de Indias con el indigenismo loro ("me ha puesto mi balcon de loros"), y desde luego con la terminologia
marinera, en la segunda carta aguantar la sonda, amarrar, balizar los bajos, dar fondo, embocar el puerto, entrar el norte, sufrir un fuerte norte, en el nada extrano siendo como era capitan de navio.
Sobre la gobernacion militar y
marinera de la Armada en general y uso de las fuerzas en la mar, dos volumenes, Madrid, en la imprenta de la viuda de D.
El jefe de la expedicion examinada, Jose Antonio de Evia, nacio en Galicia en 1740 en el seno de una familia de raigambre
marinera ya que su padre, Simon de Evia, habia sido maestro de navegacion y antecedio a su hijo en aguas americanas al realizar en 1736 un reconocimiento de la costa de Luisiana y la Florida occidental, con plano incluido, y contar con hermanos y descendientes que tambien se dedicaron a profesiones relacionadas con el mar.
Una vez especializado el servicio de transporte, cada pais con fachada maritima se apresuro a poner al servicio de la actividad mercantil toda su desigual potencia
marinera, organizada primero en el tiempo y con mayor eficacia, ya que el mar fue el medio preferido durante todo el periodo medieval para mover mercancias.
Aunque personal del autor, valga un ejemplo: naci en Lloret de Mar, una villa
marinera de la Costa Brava, en la Cataluna norte.
Despues, con breves intervalos, sucedieronse huevos escalfados de anade, de paloma y de avefria, nidos de golondrinas con huevos revueltos, guisados de ging-seng, agallas de pollo en compota, nervios de ballena con salsa de azucar, renacuajos de agua dulce, huevas de cangrejo guisadas, mollejas de gorrion, picadillo de ojos de carnero y puntas de ajo, ravioles con leche de almendras de albaricoque, holoturias (2) a la
marinera, yemas de bambu con salsa, ensaladas de raicillas tiernas azucaradas, etcetera, etcetera.
Finally the Almejas
Marinera is high on her list, clams tossed with onions, peppers, almonds, and parsley, doused in
marinera sauce, paired with a crisp Sula Chenin Blanc.
Draft beers star in the two Micheladas; the Classic ($10), mixed with lime and spices; and the
Marinera Especial ($13), featuring Clamato juice and garnished with a shrimp skewer.
De modo que, entre 1309 y 1317, muchos habitantes de Lucca se trasladaron a Venecia, la antigua Republica
Marinera, que desde hacia tiempo ya comerciaba el precioso producto gracias a los continuos contactos comerciales con el Oriente.
